crème brulée

voici une recette de crème brulée, que j'aime beaucoup
ingrédients :

   1/8 litre de lait
   1/4 litre de crème liquide
   4 jaunes d'oeuf
   150 g de sucre de canne en poudre
   1 gousse de vanille fraiche - si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser de la poudre de vanille concentrée

- incorporer la graine de vanille au sucre de canne
- mettre les jaunes d’œuf dans un saladier
- ajouter le sucre + vanille. bien mélanger
- ajouter la crème, le lait - bien mélanger
- répartir dans des coupelles allant au four (de 4 à 6 suivant la taille et forme)
- faire cuire 35 à 40 minutes à 160° cuisson combinée


- déguster frais.
j'espère que cela vous plaira

Je n'ai jamais essayé d'en faire, mais ça doit être bon, facile à faire en plus... c'est cette crème que certains brûlent au chalumeau ?...

Merci pour la recette !

Moi non plus, jamais faite cette crème brûlée, mais ça me tente bien d'essayer.
Faut que j'achète un tit chalumeau de cuisine, j'en ai vu à centrakor à 8€, et je fais.
Merci pour la recette Céline

Merci pour la recette Céline .... j'adore ce genre de crème c'est super frais un vrai régal !!!!
Dans le mm style je fais la crème renversée .... à la cocotte minute .... la crème est toute douce comme du velours .... hummmmm !!!!

Je vous laisse le liens vers la recette si ça vous tente !!!!

http://latabledamelie.blogspot.fr/2011/02/creme-renversee-vanillecaramel-cuisson.html

merci Yaya.

super les recettes, les filles, merci pour le partage

Elle a l'air bonne aussi ta crème Yaya, la photo sur le site donne envie ! merci !

Franchement c'est la meilleure que j'ai jamais goutée .... je pense que la cuisson à la vapeur y est pour beaucoup .... au four je trouve qu'elle bulle .... à la vapeur y en a pas une .... douce comme du velours et super crémeuse  !!!!

Au cas on en fait une pour dimanche si ça te dit...

Ah ben si tout le monde aime moi je dit pas non !!!!!

et voilà!!encore une fois on ne peut pas goûter !! pfff

Vous aurez les photos Danièle... PROMISSSSSSSSSS !

mais les photos ça se mange paaaaaaas!!!

pas besoin de chalumeau pour ma recette, c'est une recette à l'ancienne...je note ta recette Yaya

Si on se rencontre chacune amènera une vraie spécialité typique de sa région? Ça ferait un challenge en vrai... Cool non?

Oui c'est une très bonne idée Patouille ....

Après faudra la retenir!

Ah ouiiiiiiiii ! ça c'est une bonne idée Patouille... !

moi je veux de la chnouffe...

oui pourquoi pas... ici canard sous toutes ses formes, garbure, pastis landais....de quoi faire tout un repas...

Chez nous raclette, tartiflette, diots de Savoie... plein de bonnes choses aussi...

Ici Ravioles , caillettes , pogne sans oublier les nougats .... ben ce sera pas le moment d'être en plein régime !!!!!

Ici, le bourguignon, les escargots de Bourgogne, et aussi les nougatines de Nevers.

Et chez nous les bonnes charcuteries, la choucroute (là ce sont mes origines alsaciennes qui prennent le dessus), et les spécialités venant d'Allemagne (la frontière est à une dizaine de km).Va falloir ne rien manger pendant une semaine avant et après la rencontre

Rien que de penser à toutes ces bonnes choses j'en ai déjà mal au bidou .....

Oh là là ce sera un We gastronomique!!!
Vous avez cité des noms que je ne connais même pas!!!!!
Arnauton, y un truc en tout petit dans ton message.... sais pas bien lire....